サンクスギビングウィーク（米国生活３２３日目）

オハイオは寒い日が続きますが、この1週間、晴れた日はカラッカラの超低湿度ながらも、温かい日もありました。今晩から明日にかけてまた雪のようですが。

さて、今週はアメリカはサンクスギビングウィークでした。休みの感覚では日本のゴールデンウィークに近いものでしょうか。４連休でした。

サンクスギビングは、ググれば幾つか諸説説明が出てきますが、うちの英語の先生によると、なんでもサンクスギビングにアメリカ人が食す１０種のメニューがあるとのこと。

１．Turkey(ターキー)；七面鳥ですな。これは言うまでもなく、必須。

２．Stuffing(スタッフィング)；１ｃｍ角くらいのキュービックなパンをターキーの中に詰めて味付けして取り出したもの。腹一杯になったことを「Stuff」と言いますが、これをパンパンに詰めたターキーが腹一杯になった様子を表して、こういいます。

３．Cranberry（クランベリー）；Sauce(ソース),relish（付け合わせ）、Jellied(ゼリー)などの食べ方がありますが、ターキーにつけて食べると、これがまたおいしい。クランベリーの味を表す英語の１つに、「Tart」(ピリッと酸っぱい)というのがあります。

４．Gravy(グレービー)；肉汁からできたソースで、小麦粉を加えて濃縮し、これもターキーを付けて食べるのに用います。個人的にはクランベリーソースの方が好み。

５．Mashed Poteto(マッシュポテト)；つぶしたジャガイモですが、ゆでたジャガイモに、ミルクとバターを加えます。各材料の分率は各家庭次第。

６．Sweet Poteto (Yam) w/ Marshmallows (スィートポテトとマシュマロ)；こちら米国のスィートポテトはオレンジ色とのこと。日本の「べにはやと」と似たような色合いかと思いきや、Vividなオレンジでした。

７．Vegetables, Corn and/or Green Beans(コーンと／または緑豆）；ここらオハイオはコーンベルト地帯ですが、それに負けずに豆の産地でもあります。

８．Rolls (Not Slice of Bread)；クルクルっと巻いたパン。BreadともBun(ハンバーガーやホットドッグ用のパン)とも違います。

９．Punpkin Pie w/ Whipped Cream (パンプキンパイとホイップクリーム)；デザートその１です。ホイップクリームは、先生曰く「必須」とのこと。(だから太るんです)

10．Sweet Poteto Pie (スィートポテトパイ)；デザートその2です。お店で売っているものはパンプキンパイと見分けがつかないことが多く、「食べて確かめることが多い」とのこと(たぶんうちの先生だけです。そんないい加減なのは。)

こういう予備知識があって、先日、米国生活が長い知人の家に家族共々招かれました。

ターキーが想像以上に大きく(いつもその辺で見るグースみたい）、ちょっとビックリしたほか、グランベリーソースがおいしく、いくらでもターキーが食べられるような気がしましたし、なんといっても、焼き加減が絶妙で、皮もおいしく頂くことが出来ました。これ迄チキンでさえ調理したことがないのですが、私も見倣って、アメリカ滞在中にターキーまで何とか頑張って料理できるよう挑戦してみたいと思います。どうも加熱加減が大事なようです。

なお訪問にいたっては、ここは日本人同士。手ぶらなんてもってのほか。どういうものを持って行こうか迷いましたが、お子さんへのプレゼントや嫁手作りのケーキなど（ホントはもう少し持って行きたかったのですが）、何とか恥ずかしくない程度、持参させていただきました。

ちなみにサンクスギビング翌日のお買い物ラッシュ。参戦するのはちょっとはばかられたので（そんなに早起きできない。あとどれくらい凄まじいか色々聞いていたので、ちょっと引いた)、翌日午前中から1日掛けてお店を５，６軒回りました。おもちゃや靴、クリスマスの飾りなど、半額はざら。もっと早く来れば7，8割引なんてものも結構ありました。液晶テレビやプラズマテレビは、某日本の一流メーカーのものも、信じられないくらい安値でした・・・来年買って帰国したい程です・・・。

さてさて、いよいよ年末に突入です。